Theoderik pocházel ze šlechtické rodiny a studoval v Paříži. Přitahován ideály premonstrátského života požádal opata Elka z opatství Lidlum o přijetí do řádu. Theoderik byl vzdělaný muž s dobrými mravy. Když byl později jmenován novicmistrem, učil své mladé spolubratry kázni a dobrotě srdce, a vzdělával je také v přírodních vědách a literatuře. Šestnáct let byl farářem, a poté byl roku 1352 zvolen opatem. I jako opat zůstal zbožným a dobrosrdečným řeholníkem, takže jej všichni milovali. Jeho duše se odebrala ke Stvořiteli roku 1369.